VEREIN

Der regelmässige Austausch quer durch die Wertschöpfungskette der Gastronomie identifizieren wir als unabdingbares Fundament für das nationale Netzwerk. Unsere zeitgemässe Gastronomie wächst und braucht nachhaltige Verbindungen die durch verschiedene Veranstaltungen von Gastroheadz lanciert und gefördert werden.

Wir spüren Hunger nach Veränderung. Warum also kein gemeinsames Programm ausarbeiten? Ich schlage die Gründung eines globalen Netzwerk der Neuen Gastronomen vor, dass die unterschiedlichen Lebensmittelbündnisse vereint. Carlo Petrini.